Na vele jaren reizen, samen koken met mensen uit verschillende culturen en leren werken met kruiden van over de hele wereld, woon ik momenteel in de Provence, Frankrijk. Mijn natuurlijke keuken is een prachtige mix van de kleurrijke mediterrane keuken, de smaken van het Midden-Oosten en de gezonde ayurvedische homeostase, veelal op basis van groenten. Maar het belangrijkste ingrediënt is <liefde>, de liefde voor groenten, de liefde voor koken, de liefde voor het delen van eten met anderen.
Liefs,
Swaane Lauwaert
Ateliers: 83860 Nans-les-Pins & 13001 Marseille, +33 (0)789 06 32 01 swaanelauwaert@mac.com